Pâtissier / Pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Entreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel (mariages, réceptions privées, repas d'entreprise, séminaires, cocktails.) recherche un(e) pâtissier(e) rigoureux et créatif pour renforcer son équipe. Missions : Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries pour les besoins du traiteur, incluant des desserts pour événements, mariages, et autres occasions spéciales. Assurer la production de pâtisseries variées : gâteaux, tartes, macarons, entremets, desserts individuels... Participer à la conception et à la décoration de gâteaux de mariage et autres pièces montées. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la cohérence et la qualité des produits. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine ou pour les événements. Profil recherché : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP) Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement dans un environnement traiteur ou hôtelier souhaité Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie. Créativité et sens artistique pour la décoration et la présentation[...]
